Šta je redovno služiti?
Ako razmišljate o kontroli ili moderiranju pijenja, ili ako ste pročitali ili čuli za navodne zdravstvene koristi alkohola i razmišljate da uključite alkohol u vašu redovnu ishranu, korisno je razumeti koliko alkohola trebate i konzumirati .
Jedini način da upoznate svoj unos alkohola je da saznate koliko je alkohola sadržano u napitcima koje pijete.
U nastojanju da ovo olakša, nekoliko zemalja je uvelo koncept "standardnog" pića ili "jedinice alkohola". Standardno piće je tipična služba najčešće konzumiranog pića, koji sadrži određenu količinu alkohola.
Upotreba standardnih pića ili jedinica namijenjena je za zajedničko razumijevanje onoga što podrazumijevamo "piće", tako da, na primjer, lekar može vam savjetovati da nema više od određenog broja pića dnevno ili nedeljno . Pojavljuju se teškoća, kao rezultat različitih zemalja koje definišu piće sa široko promenljivim količinama alkohola, a kao rezultat veoma različitih jakih napitaka. Neke pivo su, na primer, dva ili tri puta jače kao i druge.
Varijacija između zemalja
Količina alkohola u standardnom piću ili jedinici varira u zavisnosti od različitih zemalja. Ovo je nešto što bi trebalo da znate ako putujete, posebno ako vam je lekar ograničio broj pića koje treba konzumirati.
Postoje dva izvora informacija o standardnim pićima: one koje su odredile vlade i one koje se koriste u istraživačkim studijama o upotrebi alkohola. U idealnom slučaju, one bi trebalo da budu iste, ali pogledajte varijaciju alkoholnog sadržaja standardnih pića nekih zemalja koje su objavile istraživanje o pijaci:
- SAD: Državni standard je 14 grama alkohola za piće, ali studije izveštavaju o piću od 9,3 do 13,2 grama alkohola za piće.
- Kanada: Jedna studija izveštava 13.6 grama alkohola za piće.
- Velika Britanija: Državni standard je 8 grama alkohola za piće, ali studije izveštavaju o piću od 8 do 10 grama alkohola za piće.
- Ostatak Evrope: Studije izveštavaju o sadržaju alkohola po piću od 8,7 do 11 grama.
- Australija i NZ: Državni standard je 10 grama alkohola za piće, ali studije izveštavaju o sadržaju alkohola po piću od 6 do 11 grama.
- Japan: Studije izveštavaju o sadržaju alkohola po piću sa 21,2 na 28 grama.
Dio razloga velike varijacije zasniva se na kulturnim faktorima - standardna pića odražavaju ono što se smatra normalnim ili tipičnim u toj zemlji.
Varijacija između pića
Količina alkoholnog pića takođe varira znatno, zavisno od vrste i jačine pića. Ponekad možete saznati snagu pića gledajući na etiketu, ali proizvođači pića nisu uvijek obavezni da uključe sadržaj alkohola. Etikete takođe mogu biti zbunjujuće, jer ponekad se sadržaj alkohola prikazuje po težini, a ponekad i po zapremini - masa se čini manje nego što je alkohol lakši od vode (težina alkohola je 0,8 njegove zapremine).
Evo ideje o rasponu sadržaja alkohola (po zapremini) u različitim pićima:
- Bezalkoholno ili nisko alkoholno pivo (nije isto kao i ljevo pivo): 0% do 0,5%
- Pivo: Obično oko 5% alkohola, ali može se kretati od 2,5% do 12%
- Vino: Uobičajeno oko 12%, ali može se kretati od 4% u hladnjaku vina do 19% u desertnim vinima.
- Alkohol: Uobičajeno oko 40%, ali može se kretati od 20% u grudima od breskve do 95% u everclear.
Varijacija između naočara
Najvažnije, trebalo bi da znate koliko stvarno sadrže vaša čaša za piće i da se obrazujete kada procenjujete koliko sadrže različite veličine i oblici čaša.
Uopšte, uže staklo, što manje sadrži, dok šira posuda, naročito na dnu, što više sadrži. Ovo može zvučati kao navođenje očiglednih, ali malo eksperimentisanja sa različitim oblicima i veličinama naočara i meračem može da vas iznenadi.
Zapravo, istraživanje je pokazalo da smo siromašni u proceni koliko sipamo, naročito sa vinom i alkoholnim pićima. Poseban je zabrinut rast popularnosti i reklamiranja gotovih mešanih pića koji sadrže visok nivo alkohola u napitcima sa ukusom voća, soda poput alkohola ili "alcopops". Pored toga što su na tržištu mlađim alkoholičarima, činjenica da oni izgledaju i uživaju u nežnom napitku, stvara čak i veću vjerovatnoću da ćete potcijeniti stvarnu količinu alkohola koju ste konzumirali.
Da je greška je ljudska ... posebno sa alkoholom
Vjerovatno najveći faktor u pogrešnom procjeni količine alkohola u vašim kućnim zalijevima je to što je ljudska greška. Ako uživate u ukusu i efektima alkohola i ako se suočimo sa tim, većina pijaca će se verovatno ubeđivati da su vaša "standardna" pića manja nego što su u stvari. Pored toga, težite da budete velikodušni domaćini, ne želite da trošite dobro vino, tako da završite flašu, a možete smatrati restoranima, barama ili pabovima za skandiranje - neki ljudi smatraju da je standardno piće malo više nego prljavo staklo.
Najvažnije je to što ako brinete o svom zdravlju , ako želite zadržati vaše dostojanstvo, a ako stvarno ne želite da budete zavisni od alkohola, ograničićete unošenje ekstremno pažljivo. Nemogućnost zaustavljanja pića kada počnete i poricanje alkohola u upotrebi su centralne karakteristike zavisnosti od alkohola. Kontrola vašeg pića je nešto što vi i vi sami morate preuzeti odgovornost.
Izvori:
> Kerr, W., Greenfield, T., Tujague, J., Brown, S. "Piće je pijenje? Varijacija u količini alkohola koja se sadrži u piću, vinu i alkoholnim pićima u američkom metodološkom uzorku" Alkoholizam: Klinička i eksperimentalna istraživanja 29: 2015-2021. 3. maja 2006. Pristupio 19. aprila 2009. godine.
> Savjetovanje i psihološke usluge Montclair State University (CAPS) "Koliko alkohola je u mom piće?" Pristupljeno 19. aprila 2009. godine.
> Nachel, M. "Sadržaj alkohola u komercijalnom pivu: Koliko alkohola pivo sadrži i kako se meri?" 12. februar 2009. Pristupio 19. aprila 2009. godine.
> NIAAA "Šta je" standardno "piće?" Nacionalni institut za zdravlje. Pristupljeno 19. aprila 2009. godine.
> Turner, C. "Koliko je alkohola u" standardnom piću "? Analiza 125 studija." Britanski časopis o zavisnosti 85: 1171-1175. 1990.