1 - Savjeti za služenje alkohola bez gosti pijanog
Dok možda želite da služite alkoholu kod kuće, verovatno želite da izbegnete da se vaši gosti napiju. Na kraju krajeva, ako se vaši gosti napiju, ono što ste nameravali da uživate u večernjoj večeri, možda će završiti sanjarsku zabavu ako su vaši gosti previše opojni da odu. Evo nekoliko korisnih savjeta kako izbjeći neželjenu trovanja .
2 - Obezbediti dobre bezalkoholne opcije
Dajte gostima nešto za piće, osim vina ili vode. Mnogi ljudi bi bili srećni da piju bezalkoholna pića ili nisko-alkoholna pića, ako su ove opcije bile dostupne. Uverite se da imate izbor hladnoće i peneće vode, raznih voćnih sokova i bezalkoholnih pića, kao i bezalkoholno i nisko-alkoholno pivo, belo vino i crveno vino.
Pomislite na alkoholna pića koja služe isto tako. Postoji veliki opseg snage u vinu i pivima tamo, pa izaberite one koji imaju najmanji procenat alkohola.
Ako imate piće u kući, kao što je viski, rakija ili vodka, držite ga zaključano tako da vaši gosti ne slučajno - ili namerno - piju. Ukoliko to rade, vaši gosti će se za kratko vremenom opiti i možda povraća na vaš nameštaj, tepih ili travnjak ako previše brzo piju alkohol.
3 - služi gosti i stavlja boce u gostima
Nemojte stavljati bočice ili bačve za svoje goste da poslužite pićima. Sami služi pića - ukoliko je potrebno, napravite veliku pažnju da budete dobar domaćin ili domaćica - u vremenskim intervalima, uz dopunske sadržaje ne više od svakih 30 minuta za alkoholna pića.
Zamotavanje bele platnene tkanine oko bočice čini vašu ulogu servera verodostojnijim i postavlja ton za vas da ste zaduženi za pića. Ponudite bezalkoholna pića češće ako želite. Stavite bočice u frižider ili kabinet kako biste izbegli goste koji su sebi pomagali.
4 - Servirati hranu
Čak i ako ne želite da servirate obrok, pobrinite se da gosti imaju grickalice. Ako su gladni i nema hrane na raspolaganju, veća je vjerovatnoća da će ih piti kako bi se suzbili njihovi apetiti i digestirajuća hrana usporava apsorpciju alkohola. Ako služite obrok, poslužite svojim gostima predjelo ili stavite neki sveže pečeni hleb prije služenja alkohola.
Izaberite hranu koju služite mudro. Vaši dva cilja u izboru hrane su da usporite apsorpciju alkohola i usporite brzinu kojom vaši gosti piju. Hrana koja je relativno visoka u masti, kao što su pašteta, kremasti sipovi, sir i krekeri, usporiti će apsorpciju alkohola više od malih masti kao što su plodovi, koji, uprkos dobrom zdravstvenom stanju, neće učiniti tako dobar posao sami. Ali kako sadje sadrži više vode od mnogih namirnica, to će vam pomoći da sprečite da vaš gost postane žedan.
Posebno treba obratiti pažnju na izbjegavanje slanih namirnica, kao što su slani čips za krompiri i slane ljepote, čime će vaši gosti biti žedni i vjerovatno brzo piti, jer su uvijek dostupni u barovima i pivima . Neosecani čipovi ili matice su fini, posebno kada su kombinovani sa voćem ili niskim sadržajem natrijuma, kao što je guacamol (držite so) da biste isfiltrirali suhu.
5 - Izaberite usko staklo
Ovo je savršeni oblik stakla u kojem se služi alkohol. Uz usko stabljo, postepeno proširenje, ali samo za malo, ona drži manje tečnosti nego što se čini. Dati će vašim gostima male poslastice i ohrabriti ih da polako piju svoje vino.
6 - Izbegavajte široko zasnovano staklo za vino, ali koristite za bezalkoholna pića
Ovo široko zasnovano vino staklo je jedan od najgorih dizajna za serviranje alkoholnih pića kao što je vino. Sadrži više tečnosti nego što se čini, a bulbous oblik zahteva od pijanca da vrati staklo iza leđa, ohrabrujući gulpovanje umesto pijenje. Odličan izbor za serviranje vode, sokova ili bezalkoholnog vina, ali izbegavajte ga koristiti kako biste služili jakim stvarima.
7 - Izaberite usko, debelo zasnovano staklo za polu-pint za pivo
Ovo je sjajan izbor stakla od piva. Trebalo bi da drži pola pinta ili 250 ml najviše. Ima gustu bazu koja zauzima prostor koji se na drugi način pokupi pivom i treba ostaviti velikodušnu marginu na vrhu glave, opet, smanjujući ukupnu količinu piva u staklu.
Prilivajući, pivo pivo dole sa strane stakla, umesto da ga direktno spušta - ovo će sačuvati gas u pivu, povećavajući prostor koji se pije u staklu uz piće, a potom pitaće sporije nego oni bi s ravnim pivom.
8 - Izbegavajte težak, zaobljen ili ravnopravni pivo
Ovo je najgora vrsta stakla u kojoj služi pivo, naročito ako je dizajniran da drži pint. Baza je vrlo tanka, tako da ništa ne uzima prostor od samog pića.
Oblik je zaokružen prema spolja, tako da drži čak i više nego što se čini. A ti boksovi su toliko teški da ohrabruju pijuoca da ih brzo isprazne, samo ako im se ruka odmori. Ovo je naročito slučaj ako vaši partijski gosti stoje.
Sve u svemu, ovo je strašan izbor za serviranje alkoholnih pića.
9 - Postavite kraj za vašu zabavu
Navikli smo da vidimo početak vremena za partije, ali rijetko završavamo vremena. Umesto uobičajene "8-til-late", navedite kada planirate da vaša stranka završi. Ovo će vam omogućiti da procijenite broj pića koje možete poslužiti u toku večeri, bez obzira da li se neko pije.
Konsultujte materijale o sadržaju alkohola u krvi za muškarce i sadržaj alkohola u krvi za žene , i izračunajte vrijeme vašeg žurki i broj pića koji će se služiti, shodno tome.
10 - Obezbedite sigurne nijedne motore kući nakon pijenja
Dok držite tabulatora o tome ko je i nije pio, u dobroj ste poziciji znati ko je siguran da se vozi kući. Zapamtite, čak i jedno piće uz večeru povećavaju svoju šansu za nesreću .
Imate telefonske brojeve sa taksijem koji su spremni za one koji su se vozili do vas, popili se dok su bili tamo i trebali ste doći kući. Ako znate da će ljudi doći na put koji zavise od javnog tranzita da bi se vratili kući, uverite se da je vaše vrijeme završeno na vrijeme da bi dobili poslednji autobus ili vozili kući.
Za one koji nisu u mogućnosti da plate taksi, koji su propustili poslednju autobusku kuću, budite spremni da ponudi rezervnu sobu, kauč ili prostor za noć, umesto da ih pustite da piju i voze.