Kofein je prirodno psihoaktivna supstanca sa svojstvima stimulansa. Korišćenje kofeina je uobičajeno i to je najpopularniji psihoaktivni lek na svetu i potpuno je slobodno dostupan i neregulisan u Sjedinjenim Državama i širom sveta.
To je sastojak velikog broja svakodnevnih namirnica i pića i može se naći u mnogim receptima bez recepta.
Takođe se često koristi kao sredstvo za rezanje u ilegalnim lekovima, naročito stimulansima.
Odakle kofein dolazi
Kofein se prirodno pojavljuje u nekoliko biljaka i najčešće je poznat po svom prisustvu u zrnu kafe - koristi se za proizvodnju kafe, pasulj kakao - koristi se za proizvodnju čokolade, a čajni list - koristi se za čaj. Takođe se dešava u kola nut - koristi se za ukus kola, a guarana berry, manje uobičajeni aditiv za pića, koji je takođe dostupan kao dodatak za zdrave hrane. Nekoliko drugih biljaka sadrži kofein. Sintetički kofein je iznenađujuće uobičajeni aditiv za hranu i piće.
Koristite u svakodnevnoj hrani i pićima
Poznato je da je kofein prisutan u kafi, veoma popularnom odraslom piću u Sjedinjenim Državama. Manje je poznato prisustvo kofeina u velikom broju drugih pića, kao što je čaj - uključujući i zeleni čaj, za koji se uobičajeno smatraju zdravom alternativom crnim i narandžastim pekoe čajima, kao i pića kao što su kola i drugi vrste soka, sportskih napitaka i pića koji se prodaju na zdrav način.
Kofein je takođe uobičajeni sastojak hrane u čokoladi i drugim hranama koje sadrže kakao. Često se misli da ljudi koji postanu zavisni od čokolade - čoholičari - stvarno zavise od kofeina u čokoladi. Zapravo, prava slika o zavisnosti prirode čokolade je mnogo složenija, jer čokolada sadrži još jednu zavisnu supstancu, šećer i zavisnost od šećera je sada dobro dokumentovan.
Upotreba u rekreativnim lijekovima
Postoji tanka linija između toga da li se kofein smatra hranom ili rekreativnim lekovima. Mi ne mislimo ništa o odraslima koji piju čaj i kafu ispred svoje djece, dok bi ubrizgavanje heroina ili pušenje ispred djeteta bilo šokantno - i osnova za uklanjanje djeteta od brige roditelja. Ipak, s obzirom da koncentracija kofeina postaje veća, efekti postaju izraženiji, a sada se neki visoko-kofeinski napici prodaju kao legalni rekreativni lekovi.
Stimulantni efekti kofeina, kao i njegov pravni status i dostupnost, čine ga uobičajenim sastojkom za ulične lekove, kao što su kokain i meth .
Upotreba u farmaceutskim lekovima
Kofein se takođe koristi kao sastojak različitih preparata farmaceutskih preparata. Mnogi lekovi protiv bolova sadrže kofein jer kofein povećava njihovu efikasnost. Takođe se dodaje i mnogim lekovima koji uzrokuju pospanost kako bi se suprotstavili ovom neželjenom efektu.
Korišćenje kofeina u sportu
Pre 2004. godine kofein je uključen kao zabranjena supstanca sa Svetskom antidoping agencijom (WADA). 2004. godine kofein je uklonjen sa zabranjene liste. WADA priznaje prisustvo kofeina u mnogim hranama i pićima i rizik da se može zloupotrebiti u sportu - stoga, mada upotreba kofeina nije zabranjena, ona je dio WADA-ovog programa nadgledanja.
Izgovor: kaff-EEn
Takođe poznat kao: 1, 3, 7-trimetilksantin
Zajedničke greške : kafić, kafić, kafić, kafić, kafić, kafić
Primjeri: Jeff je postao ovisan o kofeinu i pio je 8 čaša jake kafe svakog dana.
Izvori
Zdravlje Kanadski kofein u namirnicama 13 april 2012.
Heckman M., Weil, J. & Gonzalez de Mejia, E. "Kofein (1,3, 7-trimetilksantin) u hrani: sveobuhvatan pregled potrošnje, funkcionalnosti, sigurnosti i regulatornih pitanja." Časopis za hranu 75: 77-87. 2010.
Luebbe, A. & Bell, D. "Mountain Dew® ili Mountain Ne ?: Pilot istraživanje parametara upotrebe kofeina i odnosa sa simptomima depresije i anksioznosti u učenicima 5. i 10. razreda". Journal of Health Health, 79, str. 380-387. 2009.
Svetska antidoping agencija. Zabranjena lista. 2012.
Svetska antidoping agencija. Status kofeina. 2012.