Vitamini sve više prave vijesti dok saznaju više o njihovim efektima i značaju za zdravlje. Pošto određeni vitamini i dodatci za hranu mogu uticati na raspoloženje, vitamini mogu biti potencijalni alat za upravljanje stresom u određenim situacijama. Pomaže da se zna koji vitamini imaju uticaj i koji su efekti.
Nedavno sam uspio dohvatiti molekularnog biologa Brian Dixon i doktorirao John Bosse, koji oboje rade za USANA Health Sciences.
Postavio sam nekoliko pitanja o tome kako vitamini mogu uticati na nivo stresa i dobili su neke temeljne odgovore koje su stigli zajedno. Slijedi transkript tog intervjua, koji se provodi isključivo za .com.
Kako svaki od vitamina utiče na telo?
Vitamini pomažu vašem telu da obavljaju optimalno, a multivitaminski suplementi mogu pomoći da se takođe dobije doziranje svakog mineralnog materijala koji vam je potreban. Važno je zapamtiti da vitamini i minerali ne funkcionišu u izolaciji, a konzumiranje previše od jednog hranjivog materijala može imati široko rasprostranjene efekte i zapravo postane štetno. Takođe, pošto mnogi vitamini i minerali rade zajedno, ako je pojedinac na niskom nivou, funkcija tijela u celini nije optimalna. Vitamini A, C i E su moćni antioksidanti. Srušavanje hrane i pokretanje naših tela generiše mnogo slobodnih radikala što može dovesti do kumulativne štete na našim ćelijama. Mnoge izloženosti životnoj sredini takođe proizvode značajne slobodne radikale, što je normalno, ali tokom vremena, naročito uz visoku izloženost, naša tela vide efekte njihove ćelijske oštećenja.
Antioxidanti nam pomažu da bolje odvojimo ovu štetu.
Vitamini B, na primer, tiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), pantotenska kiselina (B5), piridoksin (B6) i biotin (B7) prvenstveno deluju kao posrednici u pomaganju našim tijelima: 1 ) dobijate energiju iz hrane koju jedemo ili 2) stvaramo nove supstance u telu.
Pomislite na b vitamine kao da rade zajedno slični radnici na liniji za montažu. Linija može i dalje raditi ako neki ljudi nestaju, ali ne tako efektivno. Neki od vitamina b, kao što su folna kiselina (B9) i kobalamin (B12), imaju posebno važne uloge i pominju se jer su njihovi unosi uobičajeno mali. Vitamin B12 i folna kiselina su važni u stvaranju zdravih DNK, genetskog materijala u našim ćelijama. Oni takođe pomažu u održavanju nivoa homocisteina. Homocistein je supstanca formirana tokom metabolizma aminokiselina, od kojih su visoki nivoi povezani sa srčanim oboljenjima. Vitamin D igra veoma važnu ulogu u kostiju i imunološkom zdravlju. Obim podataka o vitaminu D raste brzo i sve više istraživanja ukazuju na uloge u kardiovaskularnom, mišićnom i ukupnom zdravlju. Vitamin C je takođe važan za formiranje kolagena koji je kritičan za zdravlje naše kože, tetiva i ligamenata, a uz vitamin D, vitamin K koristi i za zdravlje kostiju. Vitamin K je integralni faktor u koagulaciji krvi, sprečavajući prekomerno krvarenje kada imamo ranu, a kolagen koji promovira vitamin C pomaže u formiranju novog tkiva da zatvori rane i jako tkivo otpornije na rane.
Ovo su samo neki od primera timskog rada između vitamina, zapamtite da postoji i velika saradnja između vitamina i minerala, kao što su vitamini D & K koji rade sa mineralnim kalcijumom kako bi stvorili jake kosti.
Koji su vitamini najpotrebniji za olakšanje stresa?
Važno je zapamtiti da "stres" može upućivati na emocionalni fenomen stresa ili ćelijskog oksidativnog stresa iz formiranja slobodnih radikala, koje mi možda ne smatramo da izaziva stres i oštećenja naših ćelija. Pošto su naša tela sastavljena od mnogih ćelija, vremenom ćelijski oksidativni stres može da se manifestuje u oštećenjima i uslovima koji se mogu videti na celom nivou tela.
U smislu percepcionog psihološkog stresa, najmanje tri studije su pokazale da dopunjavanje vitamina B, u trajanju od dve do dvanaest nedelja, može poboljšati subjektivne nivoe raspoloženja i stresa. Iako su ove studije kontrolisale placebo, ovo je prilično nova oblast istraživanja koja većina naučnika ne bi smatrala zaključnom.
Za olakšanje od ćelijskog oksidativnog stresa, može se uložiti dobar antioksidativni dodatak u vašu ishranu. Antioxidanti poput vitamina A, C i E pružaju zaštitu koja može pomoći u smanjenju oštećenja slobodnog radikala. Formacija slobodnih radikala se povećava kada su naša tela pod stresom. Iako su slobodni radikali normalni nusproizvodi ćelijskog metabolizma, slobodni radikali mogu takođe rezultirati izloženosti zagađenju, pušenju, konzumiranju alkohola i jedenju hrane visoke količine masti. Dodavanje antioksidanta svakodnevnom suplementu može pomoći u olakšanju.
Da li su multivitamini dovoljni? Kakva vrsta vitamina je optimalna za fizičko i emocionalno dobro?
Iako su multivitamini dobar način da se predstavite suplementima, oni ne moraju nužno biti dovoljni. Ako niste sigurni da li je vaš trenutni vitamin najbolji za vas, pogledajte Nutrisearch Comparative Guide za nutritivne suplemente od Lyle MacWilliam-a, kako biste videli kako je vaš vitamin protiv drugih. Jednom kada imate na umu, trebalo bi da se sastanete sa svojim lekarom i dijetetikom kako biste prilagodili režim suplementacije vašim individualnim potrebama. Kada je reč o fizičkom dobru, on u krajnjoj liniji zavisi od osobe, koliko su aktivni i okoline u kojoj žive. Na primer, sportistu u zatvorenom možda će biti potrebno više vitamina D nego sportista koji izvodi na otvorenom. Međutim, svi sportisti koji nastupaju na ekstremnim nivoima bi trebali biti sigurni da konzumiraju adekvatnu snagu za promovisanje kostiju, mišića, zajedničkog i imunološkog zdravlja. Sve više istraživanja pokazuju da je veoma teško konzumirati dovoljno vitamina D od ishrane, a suplementacija može biti oprezna.
Štaviše, ekstremni sportisti izdržljivosti i pojedinci koji rade u industrijama koji uključuju visoku izloženost hemikalijama i zagađujućim osobama doživljavaju veći oksidativni stres i verovatno bi imali koristi od antioksidanata kao što su vitamini C i E.
Kakve vrste uticaja mogu imati vitamini? Da li se može uporediti sa drugim strategijama upravljanja stresom?
Najbolji pristup rukovanju stresom je održavanje zdravog načina života koji podržava optimalno zdravlje. Vitamini mogu poslužiti kao dobar kompliment za druge strategije upravljanja emotivnim stresom, kao što su vežbanje, progresivna relaksacija mišića , naprslina, dobar noćni san i duboko disanje, ali nisu zamena. Možda ćete primetiti povećanje nivoa energije u kratkom periodu početka suplementacije i to bi moglo pomoći kako se osećaju emocionalni stresori. Važno je zapamtiti, međutim, da je potrebno nekoliko meseci da se izgrade nivoi hranljivih materija u telu koji su dovoljno visoki da bi mogli doživjeti zapažene rezultate. Tehnologija upravljanja emocionalnim stresom obično daje ranije vidljive rezultate. Međutim, u smislu borbe protiv hroničnog oksidativnog stresa, antioksidativni suplementi odmah počinju nečujno pružajući mnoge koristi za poboljšanje zdravlja. Na kraju, ove prednosti povećavaju dugoročnu energiju na način na koji možete da osetite, pa čak i na one koje ne možete.
Da li je u redu da započnete uzimanje vitamina ili da se prvo obratite lekaru?
Režim suplementacije treba da započne sa visokokvalitetnim dodatkom, kao što je multivitamin. Međutim, ukoliko imate specifične potrebe ili zabrinutosti, uvek treba konsultovati lekara pre nego što uzmete neki dodatak. Ovo se naročito preporučuje ako ste trudni, razmišljate o zatrudnjavanju, dojenju, uzimanju lijekova ili na neki drugi način lečite zbog neke bolesti / stanja kako biste bili sigurni da se brinete o vašim zdravstvenim potrebama.
Sigurnost i čistoća vitamina su druge uobičajene zabrinutosti. Najčešće je najsigurnije za kupovinu od kompanije koja je već neko vreme bila u poslu i poznata je po proizvodnji kvalitetne robe. Nemojte se bojati prodavati, ne samo po cijeni, već i osigurati da ono što mislite da stavljate u svoje telo je zapravo ono što je u boci. Na primer, ako se prijavite na http://www.nsf.org/certified/dietary/ možete pristupiti nezavisnim podacima Nacionalne naučne fondacije (NSF) da vas obaveste da li su proizvodi koji razmišljate čisti i besplatni zagađivača. Postoji čak i nekoliko kompanija, kao što su USANA Health Sciences, koje poseduju registraciju FDA, što vam uverava da se njihovi proizvodi drže najvišim standardima kvaliteta i čistoće.
Funkcija ljudskog tela je neverovatna interplay višestrukih organa i sistema. Pravilna ishrana obezbeđuje gorivo i intermedijere (vitamine) kako bi se omogućila besprekorna integracija ovih sistema kako bi se proizvela energična i zdrava osoba. Nažalost, postoji puno ekoloških izloženosti, kako emocionalnih tako i fizičkih, koje mogu ometati našu homeostazu i zahtevati od nas da uzmemo strategije za upravljanje stresom. Zajedno sa drugim strategijama, vitamini mogu igrati ključnu ulogu u održavanju zdravlja i svakodnevnom stresu. Suplementacija postaje još kritičnija za većinu Amerikanaca koji konzumiraju ishranu koja je neadekvatna u toliko vitamina. Međutim, postoji nekoliko važnih stvari koje treba razumjeti i uzeti u obzir prilikom izbora režima dopunjavanja vitamina, naročito kod upravljanja stresom.
Pošto ste pročitali ovaj članak, sada imate bolje razumevanje o međusobno povezanim ulogama vitamina koji se igraju u telu, razlika između vrsta stresa i realnih očekivanja suplementacije vitamina. Većina osoba može imati koristi od redovnog multivitaminskog dodatka za poboljšanje zdravog načina života. Prednosti dobrog suplementa i programa ishrane će verovatno biti očigledne dok starate, jer će oni koji su primili optimalne hranljive materije dugoročno imati mnogo manji rizik od razvoja hroničnih degenerativnih bolesti. Razgovarajte sa svojim ljekarom ili stručnjakom za ishranu zbog specifičnog plana za optimizaciju vašeg zdravlja.
Brian Dixon, Ph.D. je direktor Inovacije proizvoda u USANA Health Sciences, gdje olakšava i vodi kliničke studije. Doktorat u molekularnoj i ćelijskoj biologiji sa Oregonskog državnog univerziteta.
John Bosse, MS, RD, LD / N, NSCA-CPT je registrirani dijetetski i sertifikovani lični trener specijaliziran za sportsku ishranu. Primio je svog majstora u sportskoj dijetetici sa Univerziteta u Utahu i njegovu diplomu u vežbi na vežbanju sa koledža Colby-Sawyer.