I dok se pojavljuju nova istraživanja o ishrani svakodnevno i niske knjige prehrambenih karbida na listama bestselera, mnogi ljudi nastavljaju da se bore sa održavanjem zdrave ishrane i održavanja. To je zato što, čak i ako znamo šta treba da jedemo, postoje dodatni faktori koji utiču na količinu i vrstu hrane koju konzumirali. Jedan od ovih faktora je stres, koji je povezan sa povećanim emocionalnim jelom.
Emocionalno jesti imaju mnogo uzroka. Sledeći su neki od glavnih razloga koji su istakli ljudi koji jedu:
Cortisol Cravings
Stres može dovesti do povećanog nivoa kortizola , poznatog kao "stresni hormon". Kortizol ima korisnu funkciju u telu, ali prekomerni nivoi kortizola izazvani hroničnim stresom mogu izazvati mnoštvo problema u telu. Između ostalog, visoki nivoi kortizola mogu stvoriti želje za slanom i slatkom hranom. U prethodnim vekovima ovo je omogućilo ljudima da raste na hranama koja će ih održavati tokom vremena kada je hrana oskudna; Međutim, u modernim vremenima i industrijalizovanim nacijama, kada je hrana rijetko oskudna, ovaj prethodno adaptivni mehanizam uzrokuje višak telesne težine.
Socijalno jesti
Često ljudi koji su pod stresom traže socijalnu podršku , što je odličan način za ublažavanje stresa. Nažalost, za dijetetore, kada se ljudi okupljaju - naročito žene - težimo da izađemo na dobar obrok.
Plačite na ramenu vašeg prijatelja preko nekoliko vrućih sunda, izlazite na noć u grad i ploču punu prženih predjela, dijelite čašu čipova sa momcima dok gledate igru, ili raspravljate o detaljima o krvi noćni momenat preko sira sa vašim cimerima (nije li to bilo u svakoj epizodi Zlata devojčica ?) su svi društveni oblici emocionalnog jela.
Može vam učiniti da se osećate bolje u kratkom roku, ali možete kasnije da se žalite.
Nervna energija
Kada su pod pritiskom ili uznemireni, mnogi ljudi postaju "usmeno gnjeviti". Ponekad to dovodi do brušenja noktiju ili brušenja zuba, a često vodi do jela kada nije gladan. Mnogi ljudi, iz nervoza ili dosade, samo grickaju na čipsu ili piju soda da daju usta nešto da rade .
Hrabrosti u detinjstvu
Mnogi od nas imaju umirujuća sećanja iz detinjstva koja se okreću oko hrane. Da li su vas roditelji nagradili slatkišima, popravili svoj boo-boos sa konusom sladoleda, ili napravili omiljeni obrok (ili vas izvući na jedno) da proslavite svoje uspjehe, vjerovatno ćete biti u ogromnoj manjini ako nije razvio neke emotivne osnove za hranu dok je odrastao. Kada ste u trenucima stresa , nekoliko stvari može biti isto tako snažno utešavajući ili nagrađivati kao omiljenu hranu. Zbog toga što mnogi ljudi ne razvijaju efikasnije strategije suočavanja , ova vrsta emocionalnih jela je vrlo česta: ljudi jedu za proslavu, jedu da se osećaju bolje, jedu da se suočavaju sa stresom da budu iznad težine koju želite.
Punjenje emocija
Još jedan emocionalni razlog koji mnogi ljudi jedu jeste da umiruju neprijatne emocije. Ljudi koji su neprijatni sa sukobom mogu se baviti frustracijama u braku sa parčetom torte, na primjer, nego sa otvorenom komunikacijom.
Hrana se može usredsrediti na bes, besanstvo, strah, anksioznost i niz drugih emocija koje smo ponekad radije ne osećali i često se koriste u tu svrhu.
Iako postoji mnogo razloga za emocionalno jedenje i to je preovlađujuće sredstvo u našem društvu, to nije neophodno za nas, jer će vam svako ko posmatra njihovu težinu. Ako ste emocionalni jedu, važno je da budete svesni toga, pazite na svoje okidače i razvijate neke efikasne tehnike za upravljanje stresom i veštine prevladavanja , kako bi vaše telo ostalo zdravo i birate svoju ishranu, a ne osećaj van kontrole.
Izvori:
Problem sa stresnim sistemom može dovesti do ozbiljnih, ugrožavajućih bolesti e. NIH Backgrounder 9. septembar 2002. godine.